Osez le sucré salé !

ajouté par « Saupiquet », le 28/05/2012
Cuisiner sucré/salé c’est oser mélanger des saveurs différentes afin de les sublimer dans un même plat. Les beaux jours, qui ne devraient pas tarder à revenir sont propices à ces mélanges. En effet, la cuisine sucrée / salée vient d’abord des îles, elle est donc naturellement gorgée de soleil !

 

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Mercredi 16 Juin, les mercredis de Saupiquet étaient à l’atelier des chefs de Bordeaux pour un atelier de cuisine gourmande.

 

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Saupiquet continue d’innover. Cette fois vous serez surprise par le thon au naturel cuisson à cœur. C’est celui qu’il vous faut si vous souhaitez retrouver la saveur unique et délicate du thon.

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Sur les étalages du marché à partir de Mai, le poireau nouveau est le plus fondant et le plus tendre. Le reste de l’année, les variétés sont plus grosses. Dans tous les cas, il est très peu calorique, regorge de fibres et d’antioxydants ! Autant dire que le poireau est un aliment qui nous veut du bien !

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