Les beignets de thon ont une place toute trouvée sur votre table d’apéritifs pendant l’été. Ils sont savoureux dégustés encore tièdes, croustillent légèrement à l’extérieur et sont parfaitement moelleux à l’intérieur, délivrant un goût délicat de poisson.  Préparez-vous à ce que l’on vous demande souvent vos fameux beignets au thon !

 

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Mercredi 13 Juin, une douzaine de petits chefs s’est retrouvé à l’atelier des chefs de Strasbourg pour cuisiner. Un moment de convivialité culinaire !

 

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Une nouvelle venue chez les Saladières de Saupiquet. Le plaisir d’une nouvelle saveur et l’exigence qualité des Saladières Pleine Saveur !

 

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Osez les épices!

ajouté par « Saupiquet », le 18/06/2012
Les épices sont un moyen efficace de rendre unique un plat simple. Elles offrent une variété telle, qu’elles permettent d’innover sans fin. Alors finis, les plats fades, faites entrer les épices dans votre cuisine!

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Osez le sucré salé !

ajouté par « Saupiquet », le 28/05/2012
Cuisiner sucré/salé c’est oser mélanger des saveurs différentes afin de les sublimer dans un même plat. Les beaux jours, qui ne devraient pas tarder à revenir sont propices à ces mélanges. En effet, la cuisine sucrée / salée vient d’abord des îles, elle est donc naturellement gorgée de soleil !

 

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Mercredi 16 Juin, les mercredis de Saupiquet étaient à l’atelier des chefs de Bordeaux pour un atelier de cuisine gourmande.

 

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Saupiquet continue d’innover. Cette fois vous serez surprise par le thon au naturel cuisson à cœur. C’est celui qu’il vous faut si vous souhaitez retrouver la saveur unique et délicate du thon.

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Sur les étalages du marché à partir de Mai, le poireau nouveau est le plus fondant et le plus tendre. Le reste de l’année, les variétés sont plus grosses. Dans tous les cas, il est très peu calorique, regorge de fibres et d’antioxydants ! Autant dire que le poireau est un aliment qui nous veut du bien !

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Et si vous épatiez votre tribu en un tour de main ? Aucun doute, avec des chips maison, il n’y aura pas de place pour la monotonie dans vos assiettes !  De pommes de terre, de betteraves, de carottes ou même d’oranges, vous pourrez varier presque infiniment vos chips pour vos apéritifs ou pour vos accompagnements.

 

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La semaine dernière Saupiquet a eu le plaisir de convier une dizaine de petits chefs à l’atelier des chefs de Lille. Le chef Vincent les a initiés au plaisir de la cuisine faite maison.

 

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